20 Degrés Sud à Pointe aux Canonniers

20 Degrés Sud Puissance 5

De la maison coloniale , le 20 Degrés Sud est passé depuis quelques semaines dans le club fermé des étoiles.



Ouvert depuis plus de 30 ans, le « Coconut » a eu ses palmes, cinq étoiles de la Tourism Authority.

Déjà l’unique établissement Relais et Châteaux à Maurice, le 20 Degrés Sud se place dans une catégorie hors norme.

Avec ses 36 chambres, high tech avec du old fashion, Thibaut Lambrechts a réussi pour son jeune age de passer de la banqueroute à un cinq étoile qui est occupé à plus de 75% par une clientèle fidèle venant du marché traditionnel du secteur touristique mauricien.

Le General Manager n’a pas l’intention de se satisfaire des cinq étoiles, il en veut « plus » avec des projets plein la tête afin de plaire à ses clients, les prospects mais aussi les mauriciens sans oublier les nordiques et les italiens.

Pour y arriver, il va utiliser son arme fatale, le Lady Lisebeth, un navire rempli d’histoire qui est le premier bateau à moteur de Maurice qui date de 1929, qui est bien fringant dans le lagon de Grand Baie avec sa coque qui se différencie des catamarans modernes.

La Lady qui avec ses quatre hommes à bord offre le petit déjeuner « in the bay » aussi le déjeuner, voir déjeuner d’affaires mais le top du top est le dîner gastronomique au clair de la lune avec un tour dans l’eau turquoise avant de passer  » the moment of your life » au gré des vagues ainsi qu’une playliste qui ne se fait que dans le Lady Lisebeth mélangeant, Gypsy, Dixie ,  les plus goldies des goldies, avec des plats de haut gastronomie pour un prix qui est plus abordable vue la qualité des produits 100%  mauriciens et frais et un chef qui manœuvre dans la cuisine aussi que la capitaine dans sa cabine.

Si sur l’eau, l’affaire est faite, sur terre les chambres allient un modernisme avec des tons d’été sans oublier la touche retro et chaque chambre n’a pas la même déco assure Thibaut Lambrechts et il y a de la recherche pour trouver l’introuvable comme une malle de de marin, un bureau de clers des années 40, une longue vue authentique, des lampadaire, des chaises de style Louis XIV, Mazarin ou Richelieu.

Privilégié l’expérience client, l’expérience mauricienne avec une équipe de jeune et de fidèles employés qui  ont plus de 30 ans de service est la devise qui se cache au delà de la grosse porte en bois qui se trouvé à l’entrée, qui a fils des pas dévoiles ses charmes avec des livres, des restaurants, un spa, une salle des gym, des piscines et un plage donnant sur le waterfront de Grand Baie.

L’aventure continue pour le 20 Degrés Sud avec des nouveau défis, des nouveaux meubles flamands qui seront mis dans les chambres, des nouvelles villas sont dans les cartons mais comme toute chose vient à point nommé, cela se fera à la vitesse du temps suspendu au nord du tropique du Capricorne.

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