Accord mets et vin au Labourdonnais Waterfront Hotel

Accords mets et vins au Labourdonnais Waterfront Hotel

Le restaurant Brasserie Chic vous invite le vendredi 25 janvier 2019 au Labourdonnais Waterfront Hotel pour un dîner unique : accords mets et vins.

Si vous êtes amateurs de gastronomie et de vins alors rendez-vous au restaurant Brasserie Chic pour découvrir des accords mets et vins surprenants.

Le Labourdonnais, lieu culte de la gastronomie et du savoir vivre, se devait de mettre à l’honneur les vins uniques de Ken Forrester. Lors de ce dîner, laissez-vous tenter par des plats savoureux préparés par le talentueux Chef Nizam Peeroo, accompagné de vin de choix de la région de Stellenbosch en Afrique du sud.

Rendez-vous donc aux amateurs de cuisine et de vins au restaurant Brasserie Chic pour vivre une soirée unique à travers 4 accords mets-vins.

Menu 4 plats
à Rs 1,800 incluant
TVA

Saumurade de dorade, déclinaison de ravioles aux pommes, mesclun de
fines herbes
Ken Forrester Petit Chenin Blanc 2017
***
Queues d’écrevisses croustillantes enrobées de kadaïf, aïoli au lait de
coco,
basilic thaï et filaments de piment
Ken forrester Old Vine Réserve Chenin Blanc 2016
***
Granité aux fruits rouges et mélisse
***
Travers de boeuf rôti, effiloché de boeuf légèrement fumé et épices
barbecue,
jus de cuisson, glacis d’oignon et petits légumes glacés
Ken Forrester Petit Pinotage 2018
***
Cannelloni de sésame noir à la mousse de caramel et crème diplomate
Ilala Cream Liqueur
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