Plus que du chocolat, des créations exquises où chaque bouchée offre une évasion gustative. Direction Richmond Hill Centre, Grand Baie, qui vient tout juste d’accueillir une célèbre marque : le chocolatier Jeff de Bruges, connu pour être le plus français des chocolats belges.
Détenue par Salima Mall à Maurice, la chocolaterie, élue marque préférée des Français en 2022, a ouvert ses portes le mardi 05 décembre 2023. L’occasion pour ceux présents de découvrir la palette des saveurs et de chocolats assortis de l’enseigne, qui viennent assurément répondre à toutes les gourmandises.
Qualité, créativité, savoir-faire, passion et plaisir sont les principaux ingrédients qui font de Jeff de Bruges, une chocolaterie d’exception. Et désormais, les Mauriciens peuvent en profiter ! « Nous sommes heureux et très fiers de lancer la chocolaterie Jeff de Bruges, marque de renommée internationale, à Maurice. L’enseigne est fin prête à émerveiller les papilles gustatives avec des chocolats de qualité supérieure et de créations uniques. Chaque pièce de chocolat est le fruit d’une attention méticuleuse aux détails et d’une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients, dans le respect de la nature. Nous avons hâte de d’accueillir nos clients et de les faire découvrir des saveurs qui éveillent vos sens, tout en échangeant autour d’une passion commune : le chocolat », confie Salima Mall, gérante de l’enseigne à Maurice.
La chocolaterie propose une gamme diversifiée de chocolats, du classique au contemporain, adaptée à tous les goûts. The place to be pour ceux à la recherche de pralinés fondants, de truffes au caramel salé ou encore des créations personnalisées pour des occasions spéciales. Le tout, dans des emballages élégants ; idéals pour offrir à l’approche de la période festive. La marque se veut aussi responsable. Ainsi, les fèves de cacao utilisées pour la fabrication des chocolats de couverture proviennent de ses plantations en Équateur. Cela, dans l’optique de garantir le respect de la totalité de la chaîne du bon, à toutes les étapes de fabrication afin d’assurer bon goût, bonne qualité, bon prix et bonne conscience.
Depuis sa création, Jeff de Bruges allie maîtrise des techniques du cacao acquises en Belgique à l’inventivité française en matière de recettes et d’élaborations de nouvelles saveurs. Dennys Larrieu, Directeur Général de Jeff de Bruges, se dit heureux de l’implantation de la franchise sur notre sol.
« Nous sommes fiers de partager notre gourmandise et notre savoir-faire chocolaté avec la population mauricienne. De faire découvrir de nouvelles saveurs et recettes. C’est également l’opportunité de partager les valeurs de notre entreprise : savoir-faire, passion, créativité. Notre relation et collaboration avec nos franchisés est excellente. À La Réunion, Salima Mall et son époux Houssen Issop Mamode ont démontré leurs qualités de chefs d’entreprise, de commerçants, de management avec simplicité et humilité. Ils sont à la fois entreprenants et créatifs tout en étant responsables et réalistes. C’est un plaisir pour nous de pouvoir nous appuyer sur de tels partenaires.»
À la question de savoir si d’autres points de vente verront le jour à travers l’île, le Directeur Général dit préférer aborder l’avenir en douceur. « Nous souhaitons tout d’abord faire de cette implantation une réussite et avons la chance de pouvoir nous appuyer sur notre franchisée, de nationalité mauricienne, qui connaît les spécificités de ce territoire et de sa culture. Nous serions bien sûr très heureux de pouvoir développer d’autres points de vente mais préférons prendre les choses dans l’ordre et nous concentrer sur ce beau projet afin d’en faire une réussite. »
