Café Chamarel

[Vidéo Reportage] Chamarel change de couleur

C’était un événement attendu depuis quelques années dans ce secteur d’activité qui revit depuis des années.

Mis en terre vers 1711 une première fois, le café , la variété moka par la Compagnie des Indes Française, n’a pas été un succès vue que les plantations ont été décimées par les épidémies.

Ce n’est que que deux siècles et demi que la culture des caféiers a repris à Maurice vers la fin des années 1960 et debut 1970 avec l’aradica venant d’une souche de sa soeur du Kenya qui pousse dans les mêmes conditions que connait Chamarel le long de l’année.

Chaque année 60 tonnes de graines sont récoltées pour la fabrication de café en grain, moulu ou en expresso qui connu comme le Café de Chamarel.

2019 est une année particulière pour la Compagnie Sucrière de Bel Ombre, qui est dans le domaine du café, car c’est une rajeunissement qui se faot pour son café qui change de look de contenant mais pas de contenu qui reste le même en gout avec son fruité d’agrume et sa force qui font son titre de meilleur café au monde.

L’aventure exportation sera fait sur le Grand Cru que l’entreprise va mettre sur le marché international et quelques points de vente spécialisées à Maurice dans les jours à venir.

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