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Neeloo Ungnoo

Neeloo Ungnoo, à la maison Paul Bocuse avec le soutien de la MCB

Elle a été primée, en 2018, pour ses talents culinaires et s’envolera, pour un mois dans un haut lieu de la gastronomie mondiale pour parfaire son savoir-faire.

La Chef Neeloo Ungnoo, avait remporté, l’année dernière, le concours d’excellence de Meilleur Ouvrier de Maurice (MOM) organisé par le Comité Organisateur du Meilleur Ouvrier de Maurice en collaboration avec Vatel Hotel and Tourism Business School et la célèbre Maison Paul Bocuse.

Suite à cette consécration, Neeloo Ungnoo, s’apprête à s’embarquer vers une nouvelle aventure immersive qui la plongera au sein d’une institution de renom internationale dans le domaine gastronomique. Avec le soutien de la MCB, la Chef se rendra à Lyon, en France, pour un stage d’un mois à la maison Paul Bocuse. Cette dernière quittera le pays le 1 juin et sera de retour le 3 juillet 2019.

Une amoureuse de la cuisine
Neeloo Ungnoo qui exerce comme Chef et Shop Manager à The Gourmet Emporium à Grand Baie a une carrière de près de 25 ans dans le domaine de la restauration gastronomique. Elle a travaillé, entre autres, au Labourdonnais Waterfront Hotel, au Telfair Golf & Spa Resort ou encore au Suffren Hotel and Marina.

Sa consécration comme Meilleure Ouvrière de Maurice et son stage au sein de la Maison Paul Bocuse s’inscrivent dans la droite lignée de son métier qui allie savoureusement passion et art de vivre. « Se rendre à la maison Paul Bocuse, n’est pas donné à tout cuisinier. C’est un véritable temple de la gastronomie et un lieu mythique. Il ne faut pas oublier que la maison Paul Bocuse a conçu des recettes qui sont enseignées dans le monde entier. Pour moi, ce stage est comme un rêve qui devient réalité. Le restaurant possède 3 Etoiles au Guide Michelin depuis 50 ans, ce qui veut tout dire. Je remercie Mr Azéma pour l’initiative du concours de Meilleur Ouvrier de Maurice. Je remercie les sponsors, dont la MCB et Vatel. Et je remercie tous ceux qui ont toujours été à mes côtés et qui ont cru en moi », souligne Neeloo Ungnoo.

Le Groupe MCB promeut un autre talent local
Le soutien du Groupe MCB à Neeloo Ungnoo s’insère dans le droit fil d’un engagement continu en faveur des talents locaux, comme explicitement démontré dans son programme de Corporate Sustainability, « Success Beyond Numbers ». Ce positionnement du Groupe se reflète, d’ailleurs, à travers l’émission musicale VIBE Moris, dont la saison 2 est sur le point de débuter. L’émission s’est imposée comme une plateforme de talents locaux, dont un exemple le plus vibrant demeure Virginie Gaspard qui participa à The Voice France. Neeloo Ungnoo est une autre preuve que Maurice recèle des talents d’horizon divers, qui méritent d’être soutenus. Une vision à laquelle le Groupe MCB adhère totalement.


La maison Paul Bocuse, sise à Lyon, en France est depuis plus de 40 ans un fleuron de la gastronomie française avec un rayonnement international. Sous la férule de feu Paul Bocuse, la Maison Paul Bocuse s’est attelée à valoriser les métiers de la cuisine, avec notamment « Le Bocuse d’or », le plus important concours de cuisine au monde.

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