La Cuisine de Chiang Mai

La Cuisine de Chiang Mai à l’honneur

Du vendredi 5 au samedi 27 juillet 2019, le Labourdonnais Waterfront Hotel vous invite à un mois culinaire dédié à la cuisine de la région de Chiang Mai en Thaïlande au restaurant Yuzu.

La cuisine du nord de la Thaïlande, notamment à Chiang Mai, est plutôt douce car elle est le résultat de siècles de savoir-faire culinaires traditionnels combinés avec les influences birmanes, chinoises et indiennes. Avec un mélange parfait entre les garnitures aromatiques et quelques condiments épicés, la cuisine de Chiang Mai, appelée aussi la cuisine lanna se révèle particulièrement succulente. Un bel assortiment de recettes authentiques à découvrir et à goûter sans modération !

Petit conseil donc aux amateurs de découvertes culinaires, n’hésitez plus et venez goûter aux spécialités de la région de Chiang Mai au travers d’un menu préparé spécialement par le Chef et servi tous les jours au déjeuner comme au dîner au restaurant Yuzu.

Menu à Rs 1,400 / personne
Curry jaune de crevettes façon Chiang Mai, potimarron, basilic et aubergines
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Ravioles au crabe relevées aux épices de Chiang Mai
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Pad Thai aux crevettes, sauce au galanga et tamarin
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Salade de papaye au crabe, noix de cajou et basilic citronné
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Gâteaux croustillant de riz rouge aux crevettes enrobés de feuilles de pandan
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Bouillon de crabe façon Khao Tom, roulade de tofu, crevettes et oeuf confit

Pour toute réservation, faites le 202 4023.

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