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[Vidéo News] Remise de diplômes pour la 1ère promotion de l’Apprenticeship Program du Sofitel Mauritius L’ImpériaL

Donner aux jeunes les moyens de découvrir et de développer leurs compétences dans le secteur de l’hôtellerie. C’était l’objectif du Sofitel Mauritius L’Impérial Resort & Spa en lançant l’Apprenticeship Program l’année dernière.

Onze mois plus tard, on peut dire que ce programme d’apprentissage est un succès. En effet, la première promotion d’apprentis a reçu leur diplôme le vendredi 13 octobre à Wolmar, à Flic-en-Flac, de 13 heures à 15 heures. A cette occasion, la direction de l’hôtel a reçu les élèves et leurs parents.

Le programme d’apprentissage a officiellement débuté en novembre 2022. Des jeunes, âgés de 16 à 18 ans ont été recrutés afin de leur offrir l’opportunité d’améliorer leurs compétences académiques et d’accroître leurs perspectives de carrière dans l’industrie de l’hôtellerie. L’Apprenticeship Program est une initiative qu’a mis en place l’hôtel.

« Notre intérêt dans le recrutement des apprentis est de les encadrer pendant 11 mois afin de leur permettre d’avoir une perspective de carrière dans l’hôtellerie. En sus de cela, le Sofitel est une chaine internationale de renom, par conséquent, ce programme permet aussi aux jeunes apprentis d’avoir des opportunités dans le groupe », déclare Shoshila Ramsamy, Responsable Resource Humaines.

Pendant onze mois, les apprentis ont été formés au niveau de la restauration, la cuisine, la réception et l’hébergement. La formation a été axée sur le point pratique, à être sur le terrain pour mieux comprendre les rouages du métier et aussi sur le plan académique en suivant des cours une fois par semaine. De plus, ce système d’apprentissage permet aux jeunes apprentis de s’épanouir opérationnellement et intellectuellement. Oomesh Rampersadsingh, Formateur en hôtellerie, explique:

« Les expériences de formation pratique ont permis aux apprentis d’appliquer la théorie et les connaissances acquises à des cas réels en exécutant des tâches conformément à la politique et aux normes de l’hôtel. »

Rien n’a été laissé au hasard au cours des onze mois de cours. Dans tous les départements, les apprentis ont appris à respecter les normes d’hygiène, ont été encadrés afin d’apprendre à interagir avec les clients, leurs mentors, leurs collègues ainsi que la direction et aussi afin de leur permettre de développer leurs talents personnels, conformément à leur programme. De plus, l’hôtellerie est un secteur d’activités qui offre d’excellente opportunités de croissance professionnelle. Tous les apprentis auront l’opportunité durant leur carrière chez le groupe d’avoir accès à des postes à responsabilité aussi bien à Maurice qu’ailleurs et cette formation est un premier pas dans cette direction.

Parole aux diplômés

Dharum Boncoeur

Dharum Boncoeur, Département de la cuisine

« Tout ce que j’ai appris en cours m’aidera certainement à mieux travailler, sans crainte et avec confiance. J’ai aussi appris à être discipliné et je suis très content de faire partie de la famille Sofitel L’Imperial. »

Hans Seewoonundun

Hans Seewoonundun, Département de l’hébergement

« Sur le plan académique, je ne suis pas très doué, mais ce programme, ainsi que les cours de langues de base, m’ont motivé pour devenir quelqu’un de meilleur à l’avenir. »

Elijah Vieillesse

Elijah Vieillesse, département de la restauration

« Le formateur m’aide et m’encourage à apprendre quoi qu’il arrive, ce qui m’aidera à mettre en œuvre les compétences acquises dans un environnement de travail réel. »

Jeshilesh Seedin Singh

Jeshilesh Seedin Singh, département de la cuisine

« Je suis fière de faire partie de la première promotion de l’Apprenticeship Program du Sofitel L’Imperial. C’est un moment mémorable pour moi et aussi mes parents. Mon formateur et la brigade de la cuisine m’ont aidé tout au long de ce parcours. »

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