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Grays Inc. Ltd poursuit son engagement vers l’excellence

La formation continue est nécessaire pour maintenir les compétences à jour et rester compétitif. C’est dans cette optique que Grays Inc. Ltd réaffirme son engagement envers l’excellence en investissant dans le développement professionnel de son personnel.

Vingt-huit employés ont été honorés par les certifications du Wine & Spirit Education Trust (WSET) lors de la cérémonie de remise des diplômes qui s’est tenue le vendredi 1ᵉʳ mars 2024, au Château de la Villebague.

Alexis Harel, Managing Director de Grays Inc. Ltd, a déclaré :

« Je félicite tous les professionnels qui ont pris part aux formations. Ces connaissances approfondies des vins spiritueux permettront de mieux comprendre et de mieux répondre aux besoins et demandes. Nous sommes fiers de notre équipe et de leur engagement envers l’excellence. En investissant dans leur développement professionnel, nous nous assurons que nos employés sont équipés des compétences et de l’expertise nécessaires pour dépasser les attentes de nos clients et pour contribuer au succès continu de notre entreprise. »

Dans un effort continu pour enrichir leur base de connaissances et fournir un service client exceptionnel, Grays accorde une priorité absolue à la formation continue et aux opportunités d’apprentissage pour son équipe. Ainsi, près d’une trentaine de professionnels ont participé aux formations délivrées par le WSET.

Le WSET, reconnu mondialement, offre des qualifications de premier plan dans le domaine du vin, des spiritueux et du saké. Les certifications WSET, réputées pour leur programme complet et leurs examens rigoureux, sont estimées tant par les professionnels que par les amateurs, élevant ainsi l’expertise dans l’industrie des boissons.

Former pour répondre aux besoins

Fleur Edel Seebundhun, Wines & Training Manager chez Grays Inc. Ltd a, pour sa part, soutenu : 

« Le WSET est une organisation internationale qui offre une éducation homogène sur les vins et spiritueux dans plus de 70 pays. Le mot homogène est très important puisqu’il permet à l’industrie hôtelière et au secteur du ‘retail’ vins et spiritueux à Maurice d’avoir une connaissance des vins et des spiritueux tout en utilisant le même vocabulaire. Nous avons aujourd’hui besoin à Maurice de personnes qualifiées dans le secteur du vin et des spiritueux car ce milieu évolue rapidement et les clients deviennent de plus en plus connaisseurs et exigeants. Cela permet aussi à nos apprenants d’avoir plus confiance en eux, d’exceller dans le service client et d’augmenter les ventes de vins et spiritueux dans l’industrie hôtelière et dans le secteur du ‘retail’. »

Parmi les certifications attribuées, les participants ont été reçus au niveau 1 et 2 en vins ainsi qu’au niveau 2 en spiritueux. Darshinee Veerasamy, éminente parmi ses pairs, a été éthonorée en tant que major de promotion.

Parole à…

Cathy Marston


Cathy Marston, Formatrice du WSET :

« Je crois que le vin et les spiritueux peuvent et doivent être appréciés par tout le monde, et j’espère avoir pu partager des connaissances et donner aux gens la confiance nécessaire pour se sentir plus à l’aise dans ces secteurs. Certaines des tendances mondiales que nous observons en Afrique du Sud commencent peut-être tout juste à se faire sentir à Maurice, comme la montée en popularité des vins à faible et sans alcool ainsi que les différents formats d’emballage – boîtes et canettes. Pendant les cours, nous nous sommes focalisés sur plusieurs styles de vins et cépages qui pourraient être intéressants pour Maurice, comme l’Albarino et le Mencia d’Espagne, le Nerello Mascalese de Sicile, le Pinot Gris d’Alsace, les vins orange. Apprendre sur les vins et les spiritueux, ce n’est pas seulement rester à jour, c’est aussi une question d’épanouissement et de plaisir. J’espère que nous leur avons donné des informations et une compréhension qui les aideront à mieux faire leur travail et que cela se traduira par une satisfaction accrue de la clientèle, ce qui doit être notre objectif ultime. Je pense que la volonté de Grays d’investir du temps et des ressources dans ce projet a été tout à fait admirable. Il y a une bonne opportunité ici pour nous et Grays de nous établir très rapidement en tant que principal fournisseur de formation en vin et spiritueux à Maurice et potentiellement dans d’autres îles de l’océan Indien. »

Darshinee Veerasamy


Darshinee Veerasamy, major de la promotion de mars 2024 :

« Je suis diplômée en chimie et je travaille actuellement en tant qu’Analyste de laboratoire chez Grays Inc Ltd depuis janvier 2023. Avant de rejoindre l’entreprise, j’étais engagée dans la recherche à l’université de Maurice. J’ai choisi de suivre le niveau 2 en Spiritueux car je travaille quotidiennement avec ces produits, notamment le rhum, ce qui m’a permis d’approfondir mes connaissances sur les spiritueux avec lesquels je travaille. J’ai également appris à réaliser des dégustations pendant les cours pour obtenir la certification et mon objectif par la suite est de perfectionner mes compétences en matière d’analyses organoleptiques. Mon travail implique également l’analyse des vins et j’espère pouvoir compléter la certification de niveau 2 en Vins très prochainement. »

Ivan Candasamy


Ivan Candasamy, Sales Representative, Modern Trade et diplômé en WSET Level 1 in Wines :

 « La formation m’a offert une connaissance approfondie du vin, allant de son processus de fabrication à ses arômes complexes. J’ai appris à identifier différents cépages, à comprendre les terroirs et à apprécier les techniques des vignerons. La certification Level 1 in Wines a été bénéfique pour mon développement professionnel en me permettant de mieux conseiller les clients sur leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats qu’ils accompagnent. De plus, cela a renforcé ma capacité à négocier et à vendre avec assurance dans un environnement professionnel axé sur le vin. »

Grays : promouvoir l’expertise mauricienne au niveau international

Fondée en 1931, Grays Inc. Ltd est un acteur majeur dans la production, l’importation et la distribution de vins et spiritueux à l’île Maurice. La société exporte également ses rhums locaux vers l’Europe et l’Afrique du Sud. En combinant qualité et savoir-faire local, Grays Inc. Ltd puise dans la richesse de l’héritage culturel mauricien pour créer des marques qui incarnent l’excellence et partager ainsi notre histoire à l’échelle mondiale. Ces formations contribueront ainsi à promouvoir l’expertise mauricienne à l’échelle régionale et internationale.

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