Anantara Iko Mauritius Resort & Villas dévoile deux nouveautés captivantes enrichissant son offre luxueuse : l’exotique bar-piscine Aqua et le refuge de plage Ti Baz, tous deux équipés en restauration et boissons.
Situé dans l’un des meilleurs emplacements de l’île Maurice, au sein d’un sanctuaire naturel d’une beauté sans égal entouré d’arbres luxuriants, d’une plage de sable blanc, et d’eaux cristallines, la vie à Anantara Iko se déroule en grande partie en plein air.
La nouvelle piscine Aqua de vingt-cinq mètres par huit est l’épicentre de l’expérience offerte par le resort, un espace paisible propice à la détente et à la convivialité. Son design contemporain et géométrique s’intègre pourtant harmonieusement dans le paysage environnant, avec des chaises longues et des beanbags flottants en eau peu profonde pour prendre un bain de soleil, ainsi que d’autres chaises longues à l’ombre de palmes tropicales, sous des parasols individuels ou la voile blanche ondoyante.
« Nous sommes ravis de présenter la piscine Aqua et Ti Baz » , déclare Pascal Bertrand, directeur général d’Anantara Iko Mauritius Resort & Villas.
« Ces ajouts enrichissent non seulement l’expérience des clients, en leur proposant de nouveaux espaces pour se détendre, découvrir et apprécier, mais ils le font d’une manière qui met fièrement en valeur la culture, les rythmes et les saveurs indigènes ».
Le nouveau Aqua Pool Bar, quant à lui, est en passe de devenir un incontournable. Ouvert tous les jours de 12h30 à 18h30, les clients peuvent nager jusqu’au bar pour commander de délicieux cocktails, ou s’allonger dans une cabane surdimensionnée au bord de la piscine pendant que des pizzas et des burgers gourmets leur sont directement servis. Des activités quotidiennes sur la terrasse de la piscine comprennent le yoga et le tai-chi, offerts gratuitement aux clients pour inspirer une vie saine en harmonie avec la nature.
Surplombant la piscine, le Sea.Fire.Salt. (SFS), un concept signature d’Anantara, a été rénové. Auparavant ouvert uniquement pour le dîner, le grill somptueux étend maintenant ses délices somptueux au déjeuner, avec une terrasse considérablement agrandie offrant une cuisine ouverte et une vue imprenable sur l’océan. Fidèle à son nom, l’établissement phare d’Anantara iko Mauritius Resort & Villas reflète le cadre côtier sublime d’Anantara avec des tons frais se mêlant à un design sophistiqué, où la musique d’ambiance et l’éclairage complètent une excellente gastronomie. Les clients sont invités à déguster des prises fraîches du récif mauricien et des fruits de mer de qualité, tout en profitant de la vue époustouflante sur l’océan Indien. Ils peuvent également admirer les chefs à l’œuvre dans la cuisine ouverte, tout en savourant de tendres morceaux de viande de premier choix.
L’un des points forts pour les clients chez SFS est la Brique de Sel de l’Himalaya. La brique est chauffée à une température supérieure à 200°C, avant que la viande ou les fruits de mer y soient placés pour grésiller, le sel infusant les protéines de minéraux bénéfiques.
Sea.Fire.Salt présente un tout nouveau menu conçu par le chef Sanjay Makoona, le nouveau chef exécutif du resort. Le menu élargi élaboré par le chef Sanjay s’appuie sur l’esprit de Sea.Fire.Salt avec des viandes et des fruits de mer de haute qualité, tant locaux qu’importés.
L’autre nouveauté, Ti Baz, séduit par un cadre atmosphérique à faire le bonheur de nombreux posts Instagram. Situé dans une clairière secrète près de la plage, il existe un sentiment d’anticipation et de découverte lorsque les clients découvrent l’espace pour la toute première fois.
Sur place, trois food trucks au style local sont en service de 11h00 à 18h00 – l’un sert des boissons, l’autre tente avec des fruits confits colorés, des noix de coco entières, et une délicieuse gamme de sorbets et de glaces, dont le piksidou, favori de l’enfance mauricienne. Le troisième, quant à lui, rend hommage à la vibrante culture de la cuisine de rue de l’île, en donnant une vie épicée aux gâteaux piments. Ils peuvent être dégustés sur des tables de pique-nique et des poufs sous les arbres de veloutier, avec un service qui s’étend jusqu’à la plage elle-même avec des transats à quelques pas de l’océan.
L’ambiance est donnée par la musique seggae, une version mauricienne du reggae. Les clients peuvent ajouter au rythme détendu avec des ravannes, ainsi qu’apprendre à faire des collations locales lors d’un cours de cuisine ou apprendre des mots et phrases utiles en créole. En honneur de la promesse de la marque Anantara d’immerger les clients dans la culture locale, Ti Baz est l’endroit où ils peuvent vivre une vie authentique, de style insulaire, entourés de la beauté de l’île.
Aqua et Ti Baz ont été conçus et réalisés dans le respect de l’environnement et des pratiques durables. Aucune dune ou d’arbre veloutier n’a été dérangée, et tous les efforts ont été faits pour conserver les habitats de la faune indigène, en accord avec la position d’Anantara Iko en tant que paradis naturel.
