Un plat de la cuisine italienne

L’Italie à l’honneur au Hennessy Park Hotel

Du vendredi 15 février au vendredi 22 février 2019, le Hennessy Park Hotel vous invite à un voyage culinaire à destination de l’Italie au restaurant Grain d’SEL.

La cuisine italienne est incontournable et toujours réalisée autour d’ingrédients frais et de bonne qualité. L’Italie est un vrai paradis pour les gourmets et lors de ce festival culinaire, vous aurez l’occasion de déguster les recettes incontournables de ce pays, le tout spécialement préparé par le Chef Thierry St Mart, afin de mettre en avant cette cuisine pleine de saveurs.

Au menu, pâtes fraîches, plateaux de charcuteries, plateau de fromages, tiramisu et bien d’autres spécialités italiennes plus gourmandes les unes que les autres.

Petit conseil donc aux amateurs de cuisine italienne, n’hésitez plus et venez découvrir ou redécouvrir les plats typique de ce pays autour d’un buffet gourmand tous les jours au déjeuner comme au dîner au restaurant Grain d’SEL. Une occasion de se faire plaisir entre collègues, entre amis ou en famille.

Buffet à Rs 790 par personne incluant la TVA

Voici les plats qui vous seront proposés au buffet tout au long de cette semaine :
Entrées
Aubergines au four, basilic et parmesan
Antipasti de légumes, huile d’olive et citronnade à la menthe
Tarte aux courgettes gratinée à la chapelure de fenouille
Salade d’ourite, pomme de terre nouvelle au cumin
Assortiment de charcuteries, foccacia, crudités
Assortiment de fromages : gorgonzola, pecorino, parmesan, ricotta
Salade de fruits de mer à l’estragon et au vinaigre balsamique
Foie de volaille façon Veneziano
Gaspacho de tomate à la menthe
Soupe de courge et sauge
Plats de résistances
Pâtes fraîches : tortellini à la ricotta et aux épinards, Pappardelle aux crevettes et haricots rouges, Penne sauce carbonara
Lasagne de boeuf gratinée au parmesan
Agneau braisé aux mûres
Poulet à la valdostana
Poisson rôti au four, basilic, olive, sauce tomate fraîche et vin blanc
Ragoût de fruits de mer sauce arrabiata
Risotto à la milanaise
Aubergine rôtie et sauce au persil
Asperge à la sauce tomate et pecorino
Desserts
Tiramisu
Panettone au chocolat et sabayon à la cannelle
Panna cotta à la vanille
Diplomatico
Assortiment de fruits rouges et grappa
Amaretti et crème de noisettes

Pour toute réservation, contactez-nous sur le 403 7200 CONTACT PRESSE Angélique Lacoste – Communication Assistant – Indigo Hotels Le Caudan,

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