Nespresso célèbre les talents locaux lors du concours Café Gourmand

Les concurrents préparant les mignardises pour le concours

Les saveurs délicates et les arômes uniques de Nespresso ont une nouvelle fois été au centre des attentions durant le prestigieux Constance Festival Culinaire, qui a eu lieu récemment au sein des hôtels du Groupe. Ingrédient clé de la compétition “Constance Café Gourmand”, le café Nespresso a apporté de la profondeur, une expertise et un raffinement à ce superbe spectacle de chef-d’oeuvres pâtissiers.

Quatre commis pâtissiers mauriciens de talents ont en effet émerveillé les juges le mardi 25 mars, au Constance Belle Mare Plage, en leur présentant de splendides desserts miniatures, les fameuses mignardises françaises. Chaque participant avait pour tâche de préparer trois créations, dont l’une devait être en accord parfait avec le nouveau café professionnel de Nespresso, ORIGINS Indonesia. Les performances impressionnantes des concurrents ont démontré d’exceptionnelles compétences techniques tout en célébrant l’harmonie parfaite entre la pâtisserie fine et le café haut de gamme.

Les participants étaient Annaice Moothien et Alexsandra Lacharmante du Constance Belle Mare Plage, ainsi que Yogesh Halkory et Gayshika Joysury du Constance Le Prince Maurice. Ils ont tous reçu les félicitations du jury pour leur travail remarquable. La compétition fut donc très serrée, mais ce fut Annaice Moothien qui parvint à se démarquer de la concurrence. Elle a été proclamée grande gagnante du concours par Pierre Hermé lors d’une cérémonie de remise de prix au Constance Belle Mare Plage le samedi 29 mars 2025.

« C’est toujours un honneur pour nous chez Nespresso de participer à un événement culinaire d’une telle prestance. D’autant plus que les mignardises préparées par les concurrents étaient sublimes cette année ! Par ailleurs, ils sont tous parvenus à accorder leurs préparations avec notre café Nespresso ORIGINS Indonesia, une tâche plutôt délicate. Le jury a longuement hésité avant de parvenir à un verdict… Les pâtisseries présentées étaient parfaitement accordées aux arômes envoûtants de ce café certifié Commerce équitable, préparé à partir de grains mouillés décortiqués provenant de fermes indonésiennes traditionnelles », explique Julien Mario, Business Executive Officer de Nespresso pour le Moyen-Orient et l’Afrique et membre du jury.Le concours Café Gourmand de cette année a permis à Nespresso de réaffirmer son engagement envers l’excellence culinaire et aux talents locaux de briller sur la scène mondiale. Outre Julien Mario, le jury était en effet composé de chefs internationaux de renoms et de gourmets connaisseurs tels que Mercotte, présentatrice de l’émission “Le Meilleur Pâtissier” sur M6, Pierre Hermé, référence mondiale de la pâtisserie française et du chocolat, Stéphane Clévenot, directeur de la Business Unit France de Valrhona, Arthur Gavelle, chef instructeur en pâtisserie chez Valrhona, et Jérome Faure, Corporate Sommelier de Constance Hospitality Management
.
Tout au long de la semaine du festival, Nespresso a permis au public et aux participants de goûter à l’excellence de ses cafés sur son stand, dressé pour l’occasion au cœur du Constance Belle Mare Plage. Les spectateurs du festival culinaire et les clients de l’hôtel ont ainsi pu déguster différentes recettes de café chaud ou froid préparées avec expertise à partir des gammes ORIGINS et CREATIONS de Nespresso.

« Nespresso est un partenaire fidèle du Culinary Festival Constance depuis de nombreuses années, et c’est un événement que nous attendons tous avec impatience chaque année. Comme toujours, cette édition n’a pas déçu. Ce fut également un véritable plaisir de présenter notre nouveau café Nespresso professionnel, ORIGINS Indonesia. Je suis convaincu qu’il n’existe pas de meilleur événement à Maurice pour mettre en valeur l’excellence de produits élaborés avec un véritable savoir-faire, et appréciés par les connaisseurs de café les plus exigeants à travers le monde », conclut Luigi Peccini, Directeur Exécutif de Nespresso Maurice.