La diversification fait partie de la stratégie agricole d’Agriterra. Cette année, la culture de la pomme de terre et de l’oignon se fait sur les terres situées entre Solitude et Balaclava. Moderne et respectueuse de l’environnement, cette culture possède également la particularité d’être effectuée à moindre coût.
En tant que membre de la Chambre d’Agriculture, Agriterra contribue chaque année à réduire la dépendance du pays à l’importation de légumes en effectuant des rotations de cultures. Ainsi, de mai à octobre, certaines terres dédiées à la canne à sucre sont placées sous cultures vivrières. Cette pratique durable améliore la qualité du sol tout en favorisant la sécurité alimentaire du pays.
Les zones de culture vivrière sont ainsi soigneusement sélectionnées en fonction de la qualité du sol et de la facilité d’irrigation. Le sol est préparé pour les semences à travers des techniques mécanisées modernes : décompactage au bulldozer, épierrage profond avec des équipements à dents comme le chisel, labourage avec des disques, sillonnage et tamisage. Ce processus favorise l’affinage du sol, ce qui optimise la plantation, le développement des cultures et la récolte mécanique des légumes. Seule la récolte des oignons est effectuée de façon semi-mécanisée.
« Ces procédés scientifiques, raisonnés et respectueux de l’environnement, nous permettent d’effectuer des observations ciblées sur l’évolution des cultures tout au long du cycle », explique Sanjula Groodoyal, Operations Officer chez Agriterra. Ainsi, la récolte mécanisée des pommes de terre permet l’optimisation des ressources humaines et logistiques. Les produits frais sont par la suite envoyés en chambre froide, en vrac, avec un minimum de manipulation. La qualité des produits est de ce fait maintenue sur plus de 6 mois.
L’ensemencement des terres sélectionnées sera complété d’ici mi-juin, et la récolte est prévue pour mi-septembre. Agriterra prévoit de récolter 700 tonnes de pommes de terre pour 29 hectares de terres cultivées, et 140 tonnes d’oignons pour 4 hectares.
As part of Agriterra’s agricultural strategy, potato and onion cultivation is underway between Solitude and Balaclava, employing modern, eco-friendly, and cost-effective methods.
Agriterra, a member of the Chamber of Agriculture, helps reduce the country’s dependence on vegetable imports through crop rotation, converting sugarcane land to food crops from May to October. This sustainable practice improves soil quality and enhances food security.
Cultivation areas are chosen based on soil quality and irrigation access. The soil undergoes modern mechanized preparation, including decompaction, stone removal, plowing, furrowing, and screening, optimizing planting, crop development, and mechanical harvesting. Only onion harvesting is semi-mechanized.
« These scientific, environmentally conscious processes allow targeted monitoring of crop development, » says Sanjula Groodoyal, Operations Officer at Agriterra. Mechanized potato harvesting optimizes resources, and the fresh produce is stored in bulk in cold storage, maintaining quality for over 6 months.
Seeding will be completed by mid-June, with harvesting expected by mid-September. Agriterra anticipates harvesting 700 tons of potatoes from 29 hectares and 140 tons of onions from 4 hectares.
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