Groot Contantia est le plus vieux vignoble de l’hémisphère sud, il a été développé, en premier, par le gouverneur du Cap, Simon Van der Stel , en 1685.
Ce dernier, fils du second gouverneur de Maurice, à l’époque hollandaise, a vu le jour le 14 Octobre 1639 alors que son père Adrian Van der Stel venait prendre son poste au pays.
Simon Van der Stel est la première naissance enregistrée a Maurice, peut- être considéré comme le premier Mauricien et il a vécu ses 6 premières années dans l’ile